Bar à lait avec dégustation et activités de découverte
A la sortie de la Bergerie, il est temps de déguster le fruit du travail des éleveuses et éleveurs, le précieux lait de brebis, en compagnie du Service Qualité du lait cru de la Confédération Générale de Roquefort.
Au Bar à Lait, les experts du lait cru proposeront des dégustations découvertes et expliqueront le travail collectif de la filière pour la qualité du lait cru de brebis.
Confédération Générale des Producteurs de Lait de Brebis et des Industriels de Roquefort
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Trésor 4 – Le Penicillium roqueforti